|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr25209390000 |
| 005 |
20190704141738.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-7707-0541-8
$b в пер.
$d 8 р.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [91-14203]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20071206d1990 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a UA
|
| 200 |
1 |
# |
$a Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания
$e Тез. докл. всесоюз. науч. конф., дек. 1990 г.
$f [Редкол.: М. И. Беляев (отв. ред.) и др.]
|
| 210 |
# |
# |
$a Харьков
$c Харьк. ин-т обществ. питания
$d 1990
|
| 215 |
# |
# |
$a 574 с.
$d 22 см
|
| 300 |
# |
# |
$a В надзаг.: Гос. ком. СССР по науке и технике, М-во торговли СССР, М-во торговли УССР, Харьк. ин-т обществ. питания
|
| 345 |
# |
# |
$9 500 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Пищевые продукты - Питательность - Влияние термической обработки - Тезисы докладов
|
| 675 |
# |
# |
$a [663/664.04+641.521](043.2)
|
| 702 |
# |
1 |
$a Беляев
$b М. И.
$g Михаил Иванович
$4 340
|
| 711 |
0 |
2 |
$a СССР. Гос. ком. по науке и технике
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20071206
$g psbo
|
