Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания: Тез. докл. всесоюз. науч. конф., дек. 1990 г. / [Редкол.: М. И. Беляев (отв. ред.) и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Харьков : Харьк. ин-т обществ. питания , 1990 |
| Физические характеристики: |
574 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||