Применение новых ферментных препаратов в хлебопекарном производстве / [Р. Д. Поландова, И. В. Матвеева]

Сохранено в:
Шифр документа: 257715,
Вид документа: Книги
Опубликовано: М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1988
Физические характеристики: 25, [1] с. : ил. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
Предмет:

ОФХ отдела книгохранения

Всего : 1 , доступно: 1 Доступно  Заказать

Информация об экземплярах

Шифр Фонд Место нахождения Статус экземпляра Читальный зал
257715 ОФХ отдела книгохранения (039) 11:3:3:90:11 СВОБОДЕН Рекомендованный ЧитЗал