Применение новых ферментных препаратов в хлебопекарном производстве / [Р. Д. Поландова, И. В. Матвеева]
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1988 |
Физические характеристики: |
25, [1] с. : ил. ; 22 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|