Применение нетрадиционных добавок при приготовлении жидких ржаных заквасок / [Л. П. Пащенко, Н. М. Дерканосова]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1989 |
| Физические характеристики: |
19, [2] с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||