Применение нетрадиционных видов сырья при производстве улучшенных и диетических сортов хлеба из ржаной и пшеничной муки / [Л. И. Пучкова и др.]
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Publicado: | М. : ЦНИИТЭИ Минхлебопродукта СССР , 1988 |
| Descripción Física: |
20, [2] с. : ил. ; 22 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Colección: |
Хлебопекар. и макарон. пром-сть: Обзор. информ.
|
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||