Основы стандартизации и контроль качества продукции общественного питания: [Учеб. пособие для вузов по спец. 1014 «Технология и орг. обществ. питания»] / Л. А. Бутенко, Л. В. Бабиченко, А. И. Здобнов, Е. Н. Сорочинская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Киев : Вища шк. , 1986 |
| Физические характеристики: |
252, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||