Организация производства и управление предприятиями общественного питания: [Учебник для технол. отд-ний техникумов обществ. питания и сов. торговли / Подгот. Л. С. Кучер, Р. Ф. Лифановой, Т. Н. Бобарыкиной, М. М. Аносовой]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1980 |
| Физические характеристики: |
262 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||