Организация производства и обслуживания в общественном питании: [Учеб. для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания» / М. И. Беляев, И. Г. Бережной, Г. А. Петров и др.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1986 |
| Физические характеристики: |
301, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||