Объективные методы оценки качества мяса при холодильной обработке и хранении / [М. А. Дибирасулаев, Л. В. Куликовская, А. И. Пискарев, О. О. Павлычева]
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1980 |
Физические характеристики: |
20 с. : граф. ; 21 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Холодил. пром-сть и трансп. Обзор. информ.
|
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|