Оборудование предприятий общественного питания : [Учеб. для вузов по спец. 1011 «Технология и орг. обществ. питания»] : [В 3 т.]. Т. 1 : Механическое оборудование / [В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев]

Сохранено в:
Шифр документа: 208034, 168025,
Вид документа: Книги
Опубликовано: 1987
Физические характеристики: 446, [1] с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam2a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr23928440002
005 20170731094719.0
010 # # $b В пер.  $d 1 р. 10 к. 
021 # # $a RU  $b [87-67268] 
100 # # $a 20071113d1987 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
200 1 # $a Механическое оборудование  $f [В. Д. Елхина, А. А. Журин, Л. П. Проничкина, М. К. Богачев] 
210 # # $d 1987 
215 # # $a 446, [1] с.  $c ил. 
300 # # $a Предм. указ.: с. 442―445 
345 # # $9 40000 экз. 
461 # 0 $1 001BY-NLB-rr23928440000  $1 2001   $v Т. 1 
610 0 # $a Общественное питание, предприятия - Оборудование - Учебники и пособия 
675 # # $a 642.5.06(075.8) 
686 # # $a 36.99-5я73  $2 rubbk 
701 # 1 $a Елхина  $b В. Д.  $g Валентина Дорофеевна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071113  $g psbo