Исследование тепло- и массообмена при холодильной обработке и хранении пищевых продуктов: Межвуз. сб. науч. тр. / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Опубликовано: | Л. : Ленингр. технол. ин-т им. Ленсовета , 1982 |
| Физические характеристики: |
144 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||