Подбор бактериальных заквасок и изучение их влияния на качество сыра Чеддер: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Яунземс, З. А. |
| Veröffentlicht: | Л. , 1985 |
| Beschreibung: |
16 с.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||