Изменения размороженного мяса в зависимости от продолжительности хранения до замораживания и температуры замораживания: Реферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. образования СССР. Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Янушкин, Н. П. |
| Опубликовано: | Москва , 1954 |
| Физические характеристики: |
16 с. : граф. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr19841600000 | ||
| 005 | 20070518193756.0 | ||
| 010 | # | # | $d Б. ц. |
| 021 | # | # | $a RU $b [54-13590] |
| 100 | # | # | $a 20070518d1954 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Изменения размороженного мяса в зависимости от продолжительности хранения до замораживания и температуры замораживания $e Реферат дисс., представл. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f М-во высш. образования СССР. Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти |
| 210 | # | # | $a Москва $d 1954 |
| 215 | # | # | $a 16 с. $c граф. $d 22 см |
| 300 | # | # | $a На правах рукописи |
| 345 | # | # | $9 110 экз. |
| 700 | # | 1 | $a Янушкин $b Н. П. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070518 $g psbo |