Окислительные изменения липидов в пищевых продуктах при их хранении и переработке: (Обзор) / Густав Яничек, Ян Покорны, С. С. Кондратенко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Яничек, Г. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИпищепром , 1976 |
| Физические характеристики: |
[1], 56 с. : граф. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||