Основные направления совершенствования системы оценки качества мяса и мясопродуктов при холодильном консервировании: Дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук в форме науч. докл.: (05.18.04) / Моск. ин-т приклад. биотехнологии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Якубов, Г. З. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
52 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||