Применение патоки в хлебопекарном производстве

Сохранено в:
Шифр документа: АУД44895,
Вид документа: Книги
Автор: Щербатенко, В. В.
Опубликовано: М. : Пищепромиздат , 1960
Физические характеристики: 36 с. : илл. ; 23 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr19475200000
005 20180828160746.0
010 # # $d 1 р. 10 к. 
021 # # $a RU  $b [60-77948] 
100 # # $a 20070518d1960 y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Применение патоки в хлебопекарном производстве 
210 # # $a М.  $c Пищепромиздат  $d 1960 
215 # # $a 36 с.  $c илл.  $d 23 см 
300 # # $a Перед загл. авт.: В. В. Щербатенко, Т. С. Лурье, В. А. Патт. Библиогр. в конце книги (16 назв.) 
345 # # $9 2000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36907  $a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar81976  $a ПАТОКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar29136  $a САХАР  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar52931  $a ЗАМЕНИТЕЛИ  $2 DVNLB 
700 # 1 $a Щербатенко  $b В. В.  $g Вадим Владимирович 
701 # 1 $a Лурье  $b Т. С.  $g Тамара Самойловна 
701 # 1 $a Патт  $b В. А.  $g Виталий Александрович 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070518  $g psbo