Интенсификация процесса выпечки узбекских лепешек с использованием инфракрасного энергоподвода: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.12) / Ташкент. политехн. ин-т им. Абу Райхана Беруни
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шомуродов, Т. |
| Опубликовано: | Ташкент , 1988 |
| Физические характеристики: |
23 с. : рис.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||