Совершенствование технологии производства консервированного фруктового желе: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.13 Технология консервированных пищевых продуктов / Ширин Николай Ильич

Сохранено в:
Шифр документа: АЯ409423,
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Ширин, Н. И. (род. 1941)
Опубликовано: Одесса , 1981
Физические характеристики: 23 с., включая обложку : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ
ЖЕЛЕ
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ
Беларусь
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-rr19105610000
005 20130219090416.0
100 # # $a 20070514d1981 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a UA 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Совершенствование технологии производства консервированного фруктового желе  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e специальность 05.18.13 Технология консервированных пищевых продуктов  $f Ширин Николай Ильич  $g Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М. В. Ломоносова 
210 # # $a Одесса  $d 1981 
215 # # $a 23 с., включая обложку  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 22—23 (7 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14400  $a КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2104124  $a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar51828  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2271249  $a ЖЕЛЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2333864  $a ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar36555  $a ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ  $2 DVNLB 
607 # # $3 BY-NLB-ar42134  $a Беларусь  $2 BY-auth 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
660 # # $a e-bw 
675 # # $a 664.856:634.723(043.3)(476)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.13  $2 nsnrsssr 
686 # # $a 65.53.03  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.53.30  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 65.53.39  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-324561  $a Ширин  $b Н. И.  $g Николай Ильич  $c кандидат технических наук  $f род. 1941 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar5582105  $a Могилевский технологический институт  $4 595 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar3306522  $a Одесский технологический институт имени М. В. Ломоносова  $4 995  $4 595 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070514  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/aya409423.pdf 

Схожие документы