Биохимия продуктов холодильного консервирования: [Учеб. пособие по спец. «Технология консервирования»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шаробайко, В. И. |
| Опубликовано: | М. : Агропромиздат , 1991 |
| Физические характеристики: |
254, [1] с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебное пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||