Лабораторный контроль в общественном питании / Науч.-исслед. ин-т торговли и обществ. питания М-ва торговли РСФСР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Шапиро, М. С. |
| Издание: | 2-е доп. и переработ. изд. |
| Опубликовано: | М. : Госторгиздат , 1962 |
| Физические характеристики: |
392 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||