Исследование биохимических и технологических свойств смесей ржаной и пшеничной обойной муки / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т хлебопекарной пром-сти ВНИИХП
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Чулин, Е. П. |
| Апублікавана: | М. , 1957 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
33 с. : граф. ; 21 см
|
| Мова: | Руская |
| Прадмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||