Исследование процессов и разработка технологии непрерывного способа производства творога из восстановленного молока на основе коагуляции белков в потоке: Автореф. дис. на соиск. учен. степени: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Цкитишвили, З. М. |
| Опубликовано: | М. , 1978 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr18160280000 | ||
| 005 | 20070503144341.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070503d1978 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование процессов и разработка технологии непрерывного способа производства творога из восстановленного молока на основе коагуляции белков в потоке $e Автореф. дис. на соиск. учен. степени $e (05.18.04) |
| 210 | # | # | $a М. $d 1978 |
| 215 | # | # | $a 22 с. |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: ВНИИ мясной пром-сти. Библиогр.: с 22 (6 назв.) |
| 686 | # | # | $a 05.18.04 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Цкитишвили $b З. М. $g Зураб Михайлович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070503 $g psbo |