Техника и технология получения сырной массы, формования и прессования сыра
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Оноприйко, А. В. |
| Опубликовано: | М. : ЦНИИТЭИмясомолпром , 1979 |
| Физические характеристики: |
56 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Маслодел. и сыродел. пром-сть. Обзор. информ.
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||