Производство мороженого: [Учебник для проф.-техн. училищ] / Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова

Сохранено в:
Шифр документа: АН998339,
Вид документа: Книги
Автор: Оленев, Ю. А.
Опубликовано: М. : Пищевая пром-сть , 1977
Физические характеристики: 232 с. : ил. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Для кадров массовых профессий
Предмет:
00000nam0a22000001ib4500
001 BY-NLB-rr17195700000
005 20070423142055.0
010 # # $d 37 к. 
021 # # $a RU  $b [77-85035] 
100 # # $a 20070423d1977 y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
200 1 # $a Производство мороженого  $e [Учебник для проф.-техн. училищ]  $f Ю. А. Оленев, Н. Д. Зубова 
210 # # $a М.  $c Пищевая пром-сть  $d 1977 
215 # # $a 232 с.  $c ил.  $d 21 см 
225 2 # $a Для кадров массовых профессий 
300 # # $a Список лит.: с. 230 (6 назв.) 
345 # # $9 16000 экз. 
610 0 # $a Мороженое - Производство - Учебники и пособия 
675 # # $a 663.674(075.3) 
700 # 1 $a Оленев  $b Ю. А.  $g Юрий Александрович 
701 # 1 $a Зубова  $b Н. Д.  $g Надежда Дмитриевна 
801 # 1 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070423  $g psbo