Исследование действия низких температур на свойства сливочного масла для изыскания рациональных режимов его холодильной обработки и хранения: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / М-во высш. образования СССР. Глав. упр. технол. высш. учеб. заведений. Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Оленев, Ю. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1959 |
| Физические характеристики: |
18 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||