Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий: [Учеб. пособие для ПТУ]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Носач, Н. И. |
| Опубликовано: | М. : Высш. шк. , 1990 |
| Физические характеристики: |
253, [2] с. : ил. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||