Изучение гидролиза цельного казеина и его главных компонентов пепсином в зависимости от степени дисперсности и действия денатурирующих агентов: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук / АМН СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Никольская, Г. В. |
| Опубликовано: | М. , 1967 |
| Физические характеристики: |
19 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||