Исследование некоторых структурно-механических свойств макаронных изделий с целью нахождения оптимального режима сушки: (Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук) / М-во высш. образования СССР. Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Нетушил, Н. Е. |
| Опубликовано: | М. , 1954 |
| Физические характеристики: |
16 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||