Использование крови, мясных субпродуктов и молочного белка при производстве колбасных изделий
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мицык, В. Е. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
32 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Обзорная информация. Серия «Мясная пром-сть»
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||