Разработка высокотемпературных режимов замеса и прессования теста на шнековых макаронных прессах: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.01) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Медведев, Г. М. |
Опубликовано: | М. , 1990 |
Физические характеристики: |
48 с.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|