Техно-химический контроль в хлебопечении: (Руководство для лабораторий хлебопекарных предприятий)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маслов, И. Н. |
| Опубликовано: | Москва : Пищепромиздат, тип. Моск. картонажной ф-ки , 1950 |
| Физические характеристики: |
312 с. с илл.; 3 л. форм ; 23 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||