Исследование процесса изготовления мясных полуфабрикатов в заготовочных предприятиях общественного питания: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Маргелов, В. Н. |
| Wydane: | М. , 1967 |
| Opis fizyczny: |
38 с. : граф.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||