Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства: [Учеб. для втузов по спец. «Машины и аппараты пищ. пр-в», «Технология хлебопек., макарон. и кондит. пр-ва»]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Маклюков, И. И. |
| Издание: | 4-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1983 |
| Физические характеристики: |
271 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||