Технология и технохимический контроль кондитерского производства: [Учебник для техникумов пищ. пром-сти]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лурье, И. С. |
| Опубликовано: | М. : Лег. и пищ. пром-сть , 1981 |
| Физические характеристики: |
328 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||