Технология производства продуктов общественного питания: [Учебник для технол. фак. торг. вузов]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лобанов, Д. И. |
| Издание: | Изд. 4-е, доп. и переработ. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1967 |
| Физические характеристики: |
383 с. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 3 , доступно: 3 | Доступно Заказать | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||||||