Технология приготовления пищи в предприятиях общественного питания: Допущено ГУУЗ НКТ СССР в качестве учебника для Ин-та инженеров обществ. питания
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лобанов, Д. И. |
| Опубликовано: | [М.] : Госторгиздат , 1939 |
| Физические характеристики: |
284 с. с илл., черт. и граф., 8 вкл. л. илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||