Разработка технологии пищевого гидролизата казеина: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / Всесоюз. акад. с.-х. наук им. В. И. Ленина, Научно-техн. центр мяс. и мол. пром-сти, Всесоюз. н.-и. и конструкт ин-т мяс. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лапшинская, Н. А. |
| Опубликовано: | М. , 1991 |
| Физические характеристики: |
18 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||