Методы и приборы для измерения реологических характеристик и цвета в мясной и молочной промышленности: Текст лекций / Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лазарев, В. Л. |
| Опубликовано: | Л. : Ленингр. технол. ин-т им. Ленсовета , 1987 |
| Физические характеристики: |
42 с.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000cam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13863130000 | ||
| 005 | 20180222151248.0 | ||
| 010 | # | # | $d 10 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [87-51358] |
| 100 | # | # | $a 20070313d1987 y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Методы и приборы для измерения реологических характеристик и цвета в мясной и молочной промышленности $e Текст лекций $f Ленингр. технол. ин-т холод. пром-сти |
| 210 | # | # | $a Л. $c Ленингр. технол. ин-т им. Ленсовета $d 1987 |
| 215 | # | # | $a 42 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 41-42 (21 назв.) |
| 345 | # | # | $9 250 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Мясные продукты |
| 610 | 0 | # | $a Молочные продукты |
| 675 | # | # | $a 637.1/.5.053 |
| 700 | # | 1 | $a Лазарев $b В. Л. $g Виктор Лазаревич |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070313 $g psbo |