Научные основы интенсификации процессов гидротермической обработки продуктов питания: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра тех. наук: (05.18.12) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Курбанов, Ж. М. |
| Опубликовано: | М. , 1992 |
| Физические характеристики: |
36 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr13659600000 | ||
| 005 | 20070313172319.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20070313d1992 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Научные основы интенсификации процессов гидротермической обработки продуктов питания $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра тех. наук $e (05.18.12) $f Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти |
| 210 | # | # | $a М. $d 1992 |
| 215 | # | # | $a 36 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 32-35 (35 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.12 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Курбанов $b Ж. М. $g Жамшед Маджидович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070313 $g psbo |