Разработка технологии слабосолевых разделанных рыб с применением ферментного препарата: (На прим. терпуга). Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / ВНИИ мор. и рыб. хоз-ва и океанографии
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Купина, Н. М. |
| Опубликовано: | М. , 1985 |
| Физические характеристики: |
24 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||