Исследование тепло- и массообмена в процессе тепловой обработки колбасных изделий без оболочки: (175): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Zapisane w:
| Format: | |
|---|---|
| 1. autor: | Кулик, В. В. |
| Wydane: | Киев , 1972 |
| Opis fizyczny: |
24 с. : черт.
|
| Język: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Dostępne Zamów | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||