Исследование тепло- и массообмена в процессе тепловой обработки колбасных изделий без оболочки: (175): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Кулик, В. В. |
| Publicado: | Киев , 1972 |
| Descripción Física: |
24 с. : черт.
|
| Lenguaje: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||