Исследование тепло- и массообмена в процессе тепловой обработки колбасных изделий без оболочки: (175): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Кулик, В. В. |
| Апублікавана: | Киев , 1972 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
24 с. : черт.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||