Автоматизация процессов замеса и расстойки теста при производстве хлеба из пшеничной муки: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.13.07) / Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кузнецов, Ю. В. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
23 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||