Товароведение пищевых продуктов: [Учебник для технол. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания] / Н. Д. Куденцов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Куденцов, Н. Д. |
| Издание: | 5-е изд., перераб. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1975 |
| Физические характеристики: |
343 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||