|
|
|
|
|
00000cam0a22000001ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-rr13296710000 |
| 005 |
20160518104150.0 |
| 010 |
# |
# |
$d Б. ц.
|
| 021 |
# |
# |
$a RU
$b [92-33873]
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070301d1992 y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 200 |
1 |
# |
$a Физические методы обработки мяса и мясных продуктов
$e Учеб. пособие
$f В. Б. Крылова, К. К. Полянский, В. Э. Ступин
$g Под ред. К. К. Полянского
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$c Изд-во Воронеж. ун-та
$d 1992
|
| 215 |
# |
# |
$a 160 с.
$c ил., табл.
|
| 225 |
2 |
# |
$a Пищевая пром-сть
|
| 300 |
# |
# |
$a Библиогр.: с. 158-160 (54 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 1000 экз.
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясо - Обработка
|
| 610 |
0 |
# |
$a Мясные продукты - Обработка
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.52.001.5(075.8)
|
| 700 |
# |
1 |
$a Крылова
$b В. Б.
$g Валентина Борисовна
|
| 801 |
# |
1 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070301
$g psbo
|
