Методы управления в общественном питании: Учеб. пособие для студентов технол. и торг.-экон. фак. торг. вузов по спец. «Технология и орг. обществ. питания» и «Экономика обществ. питания»
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кончаковский, В. А. |
| Опубликовано: | Л. : ЛИСТ , 1979 |
| Физические характеристики: |
58 с. ; 20 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
| 00000nam0a22000001ib4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr12651990000 | ||
| 005 | 20070220165106.0 | ||
| 010 | # | # | $d 20 к. |
| 021 | # | # | $a RU $b [80-562] |
| 100 | # | # | $a 20070220d1979 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Методы управления в общественном питании $e Учеб. пособие для студентов технол. и торг.-экон. фак. торг. вузов по спец. «Технология и орг. обществ. питания» и «Экономика обществ. питания» |
| 210 | # | # | $a Л. $c ЛИСТ $d 1979 |
| 215 | # | # | $a 58 с. $d 20 см |
| 300 | # | # | $a В надзаг.: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса. Библиогр.: с. 58 (8 назв.) |
| 345 | # | # | $9 500 экз. |
| 610 | 0 | # | $a Общественное питание, предприятия - Управление |
| 675 | # | # | $a 642.5:658.5(075.8) |
| 700 | # | 1 | $a Кончаковский $b В. А. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20070220 $g psbo |