Исследование процессов расщепления белков злаков под действием ферментов плесневого гриба Aspergillus oryzae применительно к требованиям пивоваренного производства: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / М-во высш. и сред. спец. образования УССР. Харьк. ордена Труд. Красною Знамени гос. ун-т им. А. М. Горького
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Козловский, Г. И. |
| Опубликовано: | Харьков , 1959 |
| Физические характеристики: |
19 с. : граф. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||