Повышение эффективности хлебопекарного производства на основе интенсификации процессов тестоприготовления: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.12) / Одес. технолог. ин-т пищ. пром-ти. им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Козлов, Г. Ф. |
| Опубликовано: | Одесса , 1990 |
| Физические характеристики: |
33 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||