Совершенствование технологии замороженных мясных рубленых полуфабрикатов: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук: (05.18.04) / ВАСХНИЛ, Всесоюз. н.-и. и конструкт. ин-т мясной пром-ти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Козина, З. А. |
| Опубликовано: | М. , 1990 |
| Физические характеристики: |
16 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||